Icon Icon
Приказивање постова са ознаком Put oko sveta preko stomaka. Прикажи све постове
Приказивање постова са ознаком Put oko sveta preko stomaka. Прикажи све постове

Testenina sa crvenim sosom

Ознаке: ,

Svi putevi vode u Rim...




Potrebno:
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 800g paradajza
  • 2 kašike kuvanog paradajza
  • 400g testenine
  • soli i crnog mlevenog bibera po ukusu
  • seckani peršun za dekoraciju

Priprema: Zagrejati ulje u velikom tiganju na umerenoj vatri. Dodati crni luk i kuvati 3 minuta uz povremeno mešanje ili dok ne omekša. Ispasirati čena belog luka i dodati u tiganj. Mešati još minut. Potom dodati iseckani paradajz, kao i kuvani paradajz. Smesu kuvati na jakoj vatri dok ne počne da ključa, a potom dodati peršun kuvati još 6-7 minuta na srednjoj vatri, dok se sos ne zgusne, posoliti i začiniti po ukusu. U medjuvremenu, kuvati testeninu u slanoj, ključaloj vodi dok ne bude al dente. Dobro procediti testeninu i servirati je u tanjire. Testeninu preliti pripremljenim sosom i dekorisati po ukusu.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Šnenokle (Schnee nockerl)

Ознаке: ,

Savršene schnee nockerl


 Potrebno: 

  • 4 belanca
  • pola šolje šećera
  • 2 šolje mleka
  • 1 čaša vode
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 žumanca
  • 1 kašičica vanile
  • kašika gustina



Priprema: 

Umutiti belanca dok ne budu penasta. Dodati pola šolje šećera uz neprestano mešanje. 
U veliku posudu pomešati dve šolje mleka, vodu i 6 kašika šećera. Ostaviti da se krčka uz povremeno mešanje.  Kada mleko provri oblikovati kugle i potopiti ih u mleko okrećući i jednu i drugu stranu. Vaditi ih šupljikavom kašikom da bi se ocedile. 
U posebnu posudu umutiti žumanca, sa šećerom i vanilom. Dodati kašiku gustina i malo hladnog mleka da se razmuti. Ovu smesu sipati u mleko koje se kuvalo. Mora da bude na vatri. Kuvati 2-3 minute. Smesa treba da bude malo manja nego što je gustina pudinga. Ovu smesu sipati u posude u kojoj će se 
služiti šnenokle. Preko ovog krema poredjati knedle od snega. Služiti hladno! 

Prijatno!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Lazanje ( Lasagna recipe)

Ознаке:

Preukusno jelo savršeno za sve prilike. Uživajte! 
Potrebno: 

  • dva pakovanja listova za lazanje ( jedno pakovanje je dovoljno ako su kore veće površine)
  • dve glavice crnog luka
  • 500gr mlevenog mesa
  • 300g kečapa
  • 300g kačkavalja
  • origano po ukusu





 Bešamel sos: 

  • 50g  putera
  • pola šolje brašna
  • 500ml mleka (možda i više treba) 


Priprema: 

U šerpi propržiti iseckani luk. Dodati mu meso! Kada meso bude polu proprženo dodati kačkavalj i kečap. Smesu mešati još malo dok se ne ujednači. Skinuti sa vatre. Pleh premazati uljem i poredjati kore dok ne popune ceo prostor. Potom preliti bešamel sosom, crvenom smesom i ponovo poredjati kore. Postupak ponoviti dok ne iskoristite sve sastojke. Služiti toplo.

Priprema bešamel sosa: Staviti u šerpu puter i zagrejati. Brašno pržiti, ali ga ostaviti da bude bele boje (ne sme da požuti). Potom naliti mlakim mlekom i neprestano mešati žicom za sneg, da u umaku ne bi bilo grudvica. Umak kuvati uz stalno mešanje, posoliti i skinuti sa štednjaka.


Prijatno!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Argentinski ćevap

Ознаке:

Potrebno: 


  • 500g mlevenog mesa
  • 500g krompira kuvanih
  • 2 kaške prezli
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 2 žumanceta 
  • 1 celo jaje
  • soli po ukusu


Za sos: 

  • 250gr majoneza
  • jedno kiselo mleko
  • 100gr pavlake
  • jedan isceđen limun
  • 2 čena belog luka

Priprema: 

Krompir, mleveno meso, jaje, crn i beli luk pomešati i zamesiti smesu. Od smese oblikovati ćevape.  U sneg od belanaca uvaljati ćevape, potom u prezle i pržiti sa dosta ulja.
U posebnu posudu pripremiti sos od datih sastojaka (sastojke dobro izmešati). Ćevape potopiti u sos i ostaviti da se ohlade. 
Napomena: Služiti hladno. 



Prijatno!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(2)

Američka pita II

Ознаке: ,


 

Potrebno: 
  • pola kašičice soli
  • 100 g margarina
  • par kašika hladne vode
  • 600 g očišćenih jabuka
  • 3 kasike oraha
  • 3 kašike pšeničnog griza
  • 1 kašika gustina
  • 130 g šecera
  • 1 kesica šecera u prahu
  • 1 kašičica cimeta
  • 450 g brašna

Priprema: Brašno posuti direktno po radnoj površini i dodati mu 30g šećera i so, pa sve lepo izmešati. Margarin iseckan na kockice dodati toj smesi. Zatim gnječiti smesu sve dok se ne pretvori u mrvice. Smesi dodavati kašike vode uz neprestano gnječenje (potrebno je dodavati kašiku po kašiku vode). Kada ste dobili jedinstvenu smesu podelite je u dve jufke u odnos 1:5. Jufke zatim staviti u kesu i odložiti u frižider na 30 minuta.


Nadev: Za nadev iseći jabuke, očistiti ih od semenki i izrendati. U drugu posudu pripremite drugu smesu tako što ćete pomešati orahe,cimet, vanilin šećer, gustin, šećer  i pšenični griz.


Od veće jufke razvući koru i njome obložiti posudu u kojoj će se pita peći. Zatim dodati 2,5 kaščica suve smese, pa preko jabuke. Ponovo posuti suvu smesu, pa jabuke i sve dok ne potrošite sastojke.

Napomena: Suva smesa treba da bude na vrhu poslednjeg sloja.

Od manje jufke iseći trake širine 1cm i dužine kolika je posuda. Poredjati trakice po dužini, a zatim drugi sloj trakica poprečno prebaciti preko njih tj. isplesti mrežu. Zatim pitu premzati belancem.  Rernu zagrejati na 250 ̊C. Pitu peći 10 minuta, a zatim smanjiti na 170 ̊C i peći još oko 45 minuta. Pečenu pitu posuti šećerom u prahu i služiti toplu. 




Prijatno!

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Tortilja

Ознаке: ,




Potrebno:
  • 300 g kukuruznog brašna
  • 1 kašika hladno ceđenog ulja
  • 50 g integralnog brašna
  • ½ kašičice korijandera u prahu
  • ½ kašičice morske soli
  • 700 ml vode
Priprema: 

Pomešati sve sastojke i umesiti žitko testo. Ostaviti oko 2 sata da da odstoji. Promešati i peći tanke tortilje kao palačinke na visokoj temepraturi sa malo ulja.
Donja površina tortilje treba sama da se odvoji od tiganja i tada je treba okrenuti i peći sa druge strane dok ne postane zlatno - smeđa.





Prijatno!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Američka pita sa jabukama I

Ознаке: ,




Potrebno:

Za koru:

  • 500 g brašna
  • 200 g maslaca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1  kašičica soli
  • 1  kašika šećera
  • 1,5 dl vode

Za fil:

  • 1 kg jabuka
  • 1 kesica cimeta
  • 1 kašika prezli
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 100 g šećera

Priprema:
Testo za koru

U posudu sipajte brašno, maslac, so, šećer i prašak za pecivo. Izmešajte dobro, a onda postepeno dodajite vodu uz neprekidno mešanje. Masa treba da se sjedini. Testo po potrebi umesite i rukama. Kada je testo gotovo, podelite ga na dva jednaka dela. Napravite dve kugle. Svaku kuglu uvijte u providnu foliju i ostavite u frižider oko 60 minuta da se ohladi.

Fil

Očistite nakisele jabuke i  isecite ih na male kockice. Ovako pripremljene jabuke izmešajte sa cimetom, prezlama, šećerom i vaniln šećerom.
Izvadite testo iz frižidera. Stavite malo brašna na radnu površinu da se ne lepi, pa razvucite testo. Testo treba razvući onoliko kolika je širina okrugle tepsije. Donja kora treba da prelazi i dno i ivice pleha. Pleh namažite uljem, a preko stavite malo brašna, pa ga razvucite svuda da se kora ne bi lepila. Ostatak brašna istresite. Kada ste stavili prvu koru onda stavljate fil od jabuka. Preko samog fila dodajte i poneku kockicu maslaca radi lepšeg ukusa. Posle zatvorite sve gornjom korom i spojite gornju i donju koru. Ako ostane neki višak testa na spoju dve kore, isecite ga. Sada još razmutite jedno jaje, kao kad pravite kajganu i premažite pitu. Pospite odozgo sa malo kristal šećera. Pre pečenja na nekoliko mesta na piti napravite rupice viljuškom, da bi se bolje ispekla. Pita treba da se peče oko 60 minuta u rerni koja je prethodno zagrejana na 200°C.



Prijatno!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Grčka salata sa feta sirom

Ознаке: ,





Sastojci:
  • 100 g fete
  • 2 paradajza
  • 2 krastavca
  • 1 crveni luk mogu i  2 mlada luka
  • 100 grama crnih maslina
  • 3 kašike maslinovog ulja

Priprema:  
Za pripremu Grčke salate treba Vam  sveže povrće navedeno u sastojcima.
Isecite paradajz i krastavac na krupnije komade, a luk na sitnije. Sve to pomešajte u jednoj posudi i dodajte crne masline, očišćene od koštice. Zatim iseckajte feta sir na kockice i dodajte u posudu. Na kraju prelijte salatu sa hladno cedjenim maslinovim uljem i izmešajte . Prekrijte posudu providnom folijom i ostavite salatu u frižider da se ohladi.





Prijatno!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)

Američke palačinke

Ознаке:


Potrebno:

  • 135g brašna
  •  1 kašičica praška za pecivo
  • pola kašičice soli
  •  2 kašike šećera
  • 130 ml mleka
  • 1 veliko jaje ( umućkano u posebnoj činiji)
  •  2 kašike istopljenog putera (ostaviti ga da se ohladi) ili maslinovog ulja 
  • malo ulja
  
Priprema:  

Stavite  brašno, prašak za pecivo, so i šećer u veliku posudu. U drugu posudu lagano umutiti mleko,ulje i jaje a zatim dodati istopljeni puter i sve ponovo promešati. Sadržaj iz druge posude dodati u veliku posudu  i lagano gnječiti viljuškom sve dok se ne dobije testo. Sve grudvice će mešanjem polako nestati. Ostavite testo da odstoji nekoliko minuta. Stavite tiganj na ringlu, parče butera i zagrejte na srednjoj vatri. Sipajte smesu kutlačom u tiganj ( ako je tiganj veliki da može da prži dve palačinke slobodno dodajte duplu količinu smese u tiganj! ). Smesa će izgledati veoma gusta, ali takva treba da bude! Sačekajte da vrh palačinke počne da pušta mehuriće, a zatim je okrenite i kuvajte dok obe strane ne porumene. Palačinka treba da naraste 1cm. Ponovite princip sve dok ne iskoristite celu smesu. Poslužite uz javorov sirup ( ili neki drugi sirup ) i dodajte još butera ako želite! 



Pripremanje ovog jela traje manje od 40 minuta! Prijatno! 

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(1)
Пријавите се на: Постови (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...